먹으면 안 되는 고구마의 특징

고구마는 영양가가 높고 맛있는 식품이지만, 특정 상황에서는 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 아래는 먹지 말아야 할 고구마의 특징입니다.

 

1. 변색이나 이상 징후가 있는 고구마

고구마에 검은 반점이나 곰팡이가 생겼다면 섭취를 피해야 합니다. 이러한 고구마는 부패가 진행되어 건강에 해로울 수 있습니다.

 

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고구마 밤에 먹으면 안되는 이유 - 소셜타임스

 

2. 생고구마

생고구마는 소화가 어려워 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다. 따라서 배가 약한 사람이나 어린이는 생고구마 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

3. 군고구마

군고구마는 아교질 탄닌 성분이 위장에 달라붙어 위벽을 자극하고 위산 분비를 촉진하여 속쓰림을 유발할 수 있습니다. 따라서 위장에 민감한 사람은 군고구마 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

4. 떫은 맛이 강한 고구마

고구마는 떫은 맛이 강할 수 있으므로, 물에 담가 떫은 맛을 제거한 후 섭취하는 것이 좋습니다.

 

5. 껍질이 벗겨지지 않은 고구마

고구마 껍질에는 알칼리성 물질이 많이 포함되어 있어 소화계의 연동 운동에 영향을 미칩니다. 따라서 껍질을 벗기지 않은 채로 먹지 않는 것이 좋습니다.

 

6. 과도하게 익힌 고구마

고구마를 과도하게 익히면 영양소가 파괴될 수 있으므로, 적당한 시간 동안 익혀 섭취하는 것이 좋습니다.

 

7. 보관 상태가 좋지 않은 고구마

보관 중에 온도나 습도가 적절하지 않으면 고구마가 상할 수 있습니다. 따라서 보관 상태가 좋지 않은 고구마는 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

고구마를 섭취할 때는 이러한 특징을 고려하여 안전하고 건강하게 즐기시기 바랍니다.