고구마는 풍부한 영양소와 다양한 효능으로 사랑받는 식품입니다. 특히, 특정 음식들과 함께 섭취할 때 그 효과가 배가되는데요. 이번 글에서는 고구마와 궁합이 좋은 음식들을 소개하겠습니다.
1. 우유
고구마와 우유는 궁합이 좋은 조합입니다. 고구마에는 칼슘이 풍부하여 뼈와 치아 건강에 도움이 되며, 우유 또한 칼슘이 풍부하여 뼈와 골격, 근육 및 치아를 튼튼하게 해줍니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 뼈 건강에 더욱 효과적입니다.
고구마와 궁합 좋은 음식은 김치·우유… 나쁜 궁합은?
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2. 김치
김치에는 유산균이 풍부하지만 나트륨이 많아 주의가 필요합니다. 그러나 고구마와 함께 섭취하면 고구마의 섬유질과 칼륨이 김치 속 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 데 도움을 줍니다. 이로 인해 나트륨 섭취를 줄이고 영양 성분의 흡수는 높일 수 있습니다.
3. 사과
고구마는 야맹증에 좋은 비타민 A가 풍부하고, 성인병 예방에도 효과적입니다. 그러나 과다 섭취 시 '아미아드'라는 성분이 장에서 이상을 일으킬 수 있습니다. 이럴 때 사과에 많이 함유된 '펙틴' 성분이 정장 작용을 하여 이러한 현상을 완화하고 소화에도 도움을 줍니다.
4. 토마토
고구마와 토마토는 모두 칼륨이 풍부하여 나트륨 배출에 효과적입니다. 고혈압이 있는 분들은 토마토와 고구마를 함께 섭취하면 그 효과가 더욱 좋습니다. 또한 샐러드와 함께 곁들일 시 변비나 혈압 개선에 많은 도움이 됩니다.
5. 귤
고구마는 항산화 효과가 뛰어난데, 귤도 비타민 C가 풍부하여 항산화 효과가 높습니다. 비타민 C는 체내 면역력을 높여주어 감기 예방에 탁월하며, 귤의 '팩틴' 성분은 장 속의 나쁜 유산균을 배출하고 콜레스테롤 수치를 감소시켜 당뇨 및 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 겨울철 고구마와 귤은 함께 섭취하기 좋은 조합입니다.
6. 바나나
바나나와 고구마는 각각 먹어도 몸에 좋은 여러 효능이 있지만, 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다. 바나나의 칼륨 함량은 혈압 조절에 도움을 주며, 고구마의 항산화 성분인 '카로틴'은 면역력 강화에 이바지합니다. 또한, 바나나와 고구마는 높은 칼륨 함량과 단백질, 식이섬유 등의 영양소 덕분에 운동하는 사람들에게 특히 좋습니다.
7. 브로콜리
브로콜리와 고구마는 영양학적으로 매우 유익한 조합입니다. 고구마는 비타민 A가 풍부하여 시력 보호, 면역 체계 강화 및 피부 건강 유지에 중요한 역할을 합니다. 브로콜리 또한 항산화 성분이 풍부하여 노화 방지에 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 건강 유지에 큰 도움이 됩니다.
이처럼 고구마는 다양한 음식과 궁합이 좋으며, 함께 섭취할 때 그 효능이 배가됩니다. 자신의 건강 상태와 필요에 따라 적절한 조합을 선택하여 섭취하시길 바랍니다.