유통기한과 소비기한은 모두 제품의 안전성을 보장하기 위한 날짜 표시 방법이지만, 그 의미와 역할에서 차이가 있습니다. 유통기한은 제품이 유통되는 동안 소비자가 구매할 수 있는 마지막 날짜를 의미하며, 소비기한은 제품이 안전하게 섭취할 수 있는 최종 날짜를 말합니다. 즉, 유통기한은 제품이 판매될 수 있는 기간을 나타내고, 소비기한은 소비자가 제품을 먹을 수 있는 기한을 정의합니다.
생크림 같은 유제품의 경우, 보통 유통기한이 소비기한보다 짧습니다. 유통기한이 지나면 제품의 품질이 급격히 떨어질 수 있으며, 소비기한이 지나면 안전하게 먹을 수 없게 됩니다. 예를 들어, 생크림은 유통기한 내에 소비해야 하며, 소비기한을 넘긴 경우에는 식중독을 유발할 수 있는 세균이 번식할 위험이 있습니다.
따라서, 생크림을 보관할 때에는 냉장 보관을 철저히 해야 하고, 유통기한이 지나지 않도록 주의해야 합니다. 생크림이 개봉된 상태에서는 가능한 빨리 소비하는 것이 좋으며, 개봉 후에는 특히 냉장 보관이 필수입니다. 생크림의 소비기한은 보통 유통기한과 비슷하거나 짧은 경우가 많으므로, 소비기한이 지나면 섭취를 피하는 것이 안전합니다.
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[유통이슈] 소비기한과 유통기한, 그 차이 명확히 알기 - 소비자경제
[소비자경제=김성지 기자] 유통기한이 지나도 섭취해도 될까? 많은 사람이 유통기한을 식품의 폐기시점으로 인식하거나, 일정기간 경과 제품은 섭취가 가능함에도 섭취 여부를 고민하는 경우가
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이러한 식품의 날짜 표시를 정확히 구분하여 사용하는 것이 식품 안전과 건강을 지키는 중요한 방법입니다.